Prosper Cône Sud - Cirad

Appuyer les transferts de technologie et de savoir-faire entre la France et les pays du Cône Sud – Brésil, Argentine, Paraguay, Uruguay et Chili – dans le secteur de l’agro-alimentaire.



Objectifs:

- Assurer une veille technologique et une animation scientifique sur l’ensemble de la région, les problématiques spécifiques à chaque pays devant être aujourd’hui abordées de plus en plus au niveau du MERCOSUR ;

- Apporter une contribution scientifique et technique dans le cadre de projets répondant à des demandes identifiées du secteur, tant sur les aspects d’appui aux politiques publiques que sur le volet développement et mise en place d’innovations technologiques ;

- Promouvoir le système français et européen de qualification de produits alimentaires, largement reconnu au niveau des Pays du Cône sud, dans la perspective de renforcer la position française sur ce thème et de valoriser l’expertise française.



Thématiques Prioritaires:

- Sécurité sanitaire des aliments

- Procédés et technologies innovantes

- Approche socio-économique de la gestion de la qualité

- Stratégies de qualification et certification des produits / signes de qualité




Orientations stratégiques:

Depuis 2003, la dimension européenne a été recherchée et aujourd’hui ProsPER Cône Sud s’oriente vers une stratégie plus régionale et davantage tournée vers la coopération Union Européenne – MERCOSUR. L’équipe s’est donc investie dans le montage de projets européens dans le cadre des appels d’offres du 6ème PCRDT puis du 7ème PCRDT.



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